自家製 梅干し

6月に始めた梅干しづくり

夏を経て、土用に干し、

皴皴になって

梅酢に再度漬け込み

完成しました

今どきは蜂蜜入りとか色々と食べやすいようにしていますが

こちらは何も入れていない従来型の梅干しです。

しかし不思議ですね

これが何年も持つんですから、、、