岩牡蠣

さっき『なんでも丼』で昼食をアップしましたが、
そう言えば元々は夏の旬である岩牡蠣を食べたい！
ってコトで鳥取方面へのツーリングに決めたのでしたｗ

まぁなんでも丼があまりにも美味しくて、
そのメインの座をすっかり奪われてしまっちゃいましたが、
この岩牡蠣もトテーモ美味しくて、やっぱ大きな画像を載せたくなったので別記事でアップです（笑）

牡蠣と言えば、ボクは冬のイメージだったのですが、
それは的矢や日生などが有名な真牡蠣で、この岩牡蠣はまた種類が違うようです。

旬は産卵が始まる真夏の７～８月で、
産卵のためにもっともグリコーゲンを体内に多く含まれて一番美味しい時期だとか、
また岩牡蠣の身は大きな物で真牡蠣の３～５倍もあります。

今回食べたのは岩牡蠣にしてはやや小振りな感じですが、
それでも一口で食べると、口の中が一杯になります（幸せ♪）
食べ方も生にレモンを絞ってパクリと！王道ですね♪
トロッとした食感で濃厚な味わい、う～んトレビアァ～ン(*￣。￣*)ウットリ

これ一口で食べるにはなかなか勇気がいります、
だってこれ一皿４コ入って１６００円もするのですもの、一口４００円ですw(゜o゜*)w才才－!!
でもどうせなら数が少なくなっても大きな牡蠣が食べたかったかな、
Ｂ級グルメのオイラには滅多に出来ない贅沢ですからね（笑）