ワラビを探しにいきました！

ようやくワラビが勢いづいてきました。少し細いものしか見つかりませんでしたが、少々頂戴してきました。大きな鍋にワラビを入れて、薪ストーブの灰をふりかけ、熱湯をひたひたになるまで入れて、ふたをして一晩置くのが、地元のおばあさんに教えていただいた方法です。色も食感もいいです。鰹節に醤油、酢の物にあいますよ！