紫蘇の葉パスタ

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『紫蘇の葉パスタ』です。
材料と調味料は、パスタ＋紫蘇の葉＋塩＋オリーブ油＋ゴマ＋ポン酢＋あらびき塩コショウ。

雨の日が続く今日この頃。
徒歩か自転車しか足のない我が家は、買出しに行けず冷蔵庫も空っぽ！
さ～て、何するべ？

雨降りの中、傘をさして我が家の自然農畑で収穫してきました。

紫蘇の葉です。

一角にはかたまって、畑中のあちらこちらには点々と、紫蘇が生えておりまする。

たっぷりのお湯に塩を加えパスタをやや硬めに茹でる。
茹で上がったらオリーブ油を引いたフライパンに移してサッと炒め、千切りにした紫蘇の葉とたっぷりのゴマを加える。
茹で汁少々とポン酢＋あらびき塩コショウで味付け、全体を混ぜ炒めたら出来上がり！

食材が無いので・・・イヤイヤ、美味しかったので紫蘇の葉パスタのリピートです！

見た目変わりありませんが、こちらはきざみ海苔が入っております。

みみかもママも紫蘇の葉パスタがお気に入り！
紫蘇の葉の香りが自然のご馳走、毎日でもok！とみみか。
我が家の冷蔵庫には何は無くとも、畑に行けば紫蘇の葉がある～！
ご馳走様でした！！


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