バクダン餃子

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『バクダン餃子』

この食卓、もう2ヶ月ほど前のもの

自然農畑で収穫した「ニラ」と

「九条ネギ」

ナスと一緒に粗いみじん切り

フライパンで炒める

「凍り豆腐」を戻してほぐし

炒めた野菜と合体

混ぜ混ぜ

手作り餃子の皮

みみかが伸ばしマス









伸ばした皮に具を詰めて

焼いたらバクダン餃子の出来上がり！

ドデカイ餃子になってしまい、具があふれんばかり！

しかし、これが美味しゅうございます！
手作りの皮はやっぱりウマイし、ニラもネギもいい香り！
凍り豆腐もいい感じの食感で、ご馳走様でした！！

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：ニラ、九条ネギ。

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