ふき味噌 ２０１０

不殺生菜食の我が家の食卓。
『ふき味噌　２０１０』です。
材料は、ふきのとう＋油＋みそ＋砂糖＋酒＋みりん。
きれいに洗ったふきのとうを刻んで油で炒める。
みそ＋砂糖＋酒＋みりんを加えて、ほど良く煮詰めたら出来上がり！


あったかご飯に載せて、一足早い春の香りを堪能！美味～！


2がつに入ってすぐの暖かい日が続いていたある日。
みみかが我が家の庭でふきのとうを発見。
もう少し大きくなるまで・・と思って数日間おいていましたが待ちきれず、小さいものも含めて収穫。
毎年の春の恵みに感謝です！