もみすりが終わったばかりの玄米って、どうしてもホコリやもみ殻が付いてしまいますよね。これをきれいに取り除くのは大事ですが、手間がかかる作業でもあります。
以前は、扇風機を使ってホコリを飛ばす工夫もしていましたが、最近はもっと便利な方法を見つけました。それが、精米機です！精米機に圧をかけずに通すだけで、驚くほど簡単にホコリが取れるんです。
精米機をこんな風に使えるとは思ってもいませんでしたが、本当に助かっています。これもひとつの「知恵」ですね。日々の小さな工夫に感謝しながら、玄米を美味しくいただけるのが嬉しいです。
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