仕事場の近くに「リンガーハット」がないもので、ランチで利用する事はほとんどありませんでした。たまたま駅近くでの仕事があり前から気になっていた「野菜たっぷりちゃんぽん」をチャレンジ。以前は焼肉大好きな肉食系だったつもりだったのですが、齢と共に草食系になってしまったのかもしれません。「使用されている野菜は計7種類。その内訳はキャベツ、モヤシが各200g、玉ネギ50g、ニンジン、青ネギが各10g、コーンとオランダさやえんどうが各5gの計480g。これがすべて国産野菜だというから、チェーン店舗としては画期的だ。しかもキャベツとモヤシ、玉ネギは通常の「長崎ちゃんぽん」の実に2倍の量だという。」（東京ウオーカーより引用）との事。
確かに野菜てんこもり。美味しくいただけました。ただ、付属してくるドレッシングはなんなんだ？いくら野菜が多いとはいえ、ドレッシングには最後まで違和感があって使いませんでした。なんだか乗ってる野菜は炒めてはあるのだろうけれど、食感は単なる湯せんしただけに感じる。もっと、胡椒等を使って、野菜にも味をつけて、スープと野菜のハーモニー感を出した方がいいと思います。ちょっとあっさりしすぎの印象でした。「リンガーハットは10月1日から、グループ全店で用いる野菜をすべて国産野菜に切り替えることを宣言した。消費者が食に抱く安全・安心志向の高まりが、外食チェーンのメニューを変えようとしているのだ。これまでにも契約農家で生産した野菜を使う外食チェーンはあったが、「グループ全店でぎょうざの具に至るまですべての野菜を国産化。外食チェーンでは初の取り組みとなる」（リンガーハット・米浜和英会長兼社長）。」（日経トレンディネットより引用）
そのに企業姿勢は理解できる。昼飯時は店内での行列。これは顧客がその企業姿勢に共感しているって事だと思います。みんな安全安心な野菜を食べたいんだよ。大人一人が１日に摂取する必要とされる野菜の量が３５０グラムだそう。このちゃんぽんだけで野菜が４８０グラム。体重や健康がちょっと気になるオジサン達にはちょっと気になる「野菜たっぷり」なのです。
グルメ - 食べ歩き・外食 - 渋谷でランチ＆ディナー livedoor Blog 共通テーマ
←３日連続リンガーハットに行ってしまいました。リンガーハット 渋谷南口店 （ちゃんぽん / 渋谷、神泉）
★★★☆☆ 3.0
