先日の久しぶりの訪問時の後からここ「海員閣」のマストは車海老のからにだと知った。豚ばら飯（８５０円）は確かに美味かったよ。ただそのマストの料理を食わなかったのが悔やまれた。近日中にと思っていたのですが意外と早く実現しました、中華街のリトライ。目指すはあれだけの中華料理屋がありながら真っ直ぐに「海員閣」。昼飯時は外した時間だったのですが数人の行列。ああ、やっぱりここは行列になるんだと思ったのも束の間、すぐに席に通された、もちろん円卓の合い席だが。
オーダーは目指してきた「車海老のからに」と「チャーハン」だけ。どんだけ海老が美味いのか味わってみようじゃないの状態。殻を剥くのに手がべとべとになる。確かに海老の身は引き締まって噛むと旨みは十分。ビールには合う味ですね。ただ感動するまで美味いのかと問われたら、疑問符を付けざるを得ない。コストパフォーマンスの問題なんだと思います。これが１８００円くらいだったら安くて量もあって美味いなとなるのでしょうが、この一皿で４０００円でっせ。殻は多いは、頭の方は食べるとこ少ないは、これで４０００円の価値があるのかよと思ったのが正直なところ。ただ味は不味くはない。周りの客はほとんどが豚ばら飯か豚ばら麺。そしてシュウマイ。時々すぶた。誰も海老のからには頼んでない。もっと（量を少なくしてもいいから）値下げして豚ばら飯のおかずとして多くの人にオーダーしてもらった方が良いのかと思います。
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←さすがに名物料理なだけあって存在感はありました。海員閣 （広東料理 / 元町・中華街、日本大通り、石川町）
★★★☆☆ 3.5
