紫蘇ジュース

この夏はよくしそジュース飲んだなあ。それでアンチエイジングになったのかというとまあ、それはアレよねって感じですが。


かわいらしくこの程度の量で



これくらいできましたよ。

…という前回の記事でお見せしたのは夏の初めのおままごとだったのですが。



現実は…



一度に鍋に入る限界量はこんなもの



一度に絞れるレモンの量は…（以下同文）



レモン２ダースで約600ccのレモン汁がとれました。


去年職場の同僚達とどのビネガーで作るのが一番美味しいのか実験してみて、結局レモン汁（かクエン酸）が一番という結果になり、更に今年市販のレモン果汁でも試してみたところ、添加物のせいか、出来上がりが少し濁ることがわかりました。こうなったら仕方ない。カクゴを決めて絞るのみ。この絞り器は優秀です。でもさすがに手がブラブラになる。。。



この量をこの夏一体何度作ったことか。
たぶんこれがこの夏最後のバッチになることでしょう。




グリークヨーグルトとチアシードを入れて飲んでも美味しいよ。


番外編

ミント酒…😫

実は結構美味しく飲めるみたいですが、いかんせん見た目がねえ。。。おかしいな、ミント色になるはずだったのに。
次に作ったミントシロップは結構綺麗にできました…が、写真ないみたい。

今年はハーブを楽しみました。

ディル
スペアミント
アップルミント
タイム
レモンタイム
レモンバーム
スウィートバジル
ラベンダー

ハーブは楽しいけどわりとすぐ使い道に行き詰まる。ミントは今年ミントコーヒーにはまり、友人知人にも配りまくりました。タイムはちょっと飲みいずに入れても何気にかわいいし、ちょっと爽やかになるし。ディルはピクルスのお供だけど、ただテーブルにあっても嬉しい香りです。一番使いみちに困ったのが実はレモンバームさん。結局ほとんど乾かして冬にお茶にして飲もう…と思ってるけど、本当に飲むかなあ。良い使い道ないでしょうか。

今日はここまで。


「ああー、そこそこ、そこニャー」



「おばーちゃんのおしごとにあそびにいったんだよ。」