この時期おばあちゃんが必ず作るもの、そしてみんなが心待ちにしているもの
・・・・・・それは、梅ジュース！！
今年はいい梅があったとかで、さっそく作り始めました （おばあちゃんが）
ここからはおばあちゃんに話を聞いて書いてます
あくまでもおばあちゃんの作り方なので、他の方とは若干違っているかも知れないけど、ご了承ください
まず、梅をきれいに洗って水分をふき取り、冷凍庫で凍らせます
この時期、冷凍庫は満ぱんなことが多く、このスペースを作るのがけっこう大変
１～2晩凍らせたら、消毒済みの容器に入れ、砂糖を入れる
この容器ひとつに、梅１㌔に砂糖１㌔ ・・・砂糖の量がちょっとこわい 
しばらくすると、梅からエキスが出てきます
下の砂糖を溶かすようにさかさまにしたりして、しばらくおきます
すると、こんなにしわしわに
梅の実を取り除き、このシロップをなべに入れ、沸騰寸前で火を止めます
冷めたら、容器にいれ冷蔵庫へ
一瓶は発酵してしまい
になったので、今年は500ml５本(争奪戦が目に見えます）
さっそく飲んでみました
うん！！やっぱりおいしい♪
こんなに手間かけて作ってもすぐになくなってしまう、この時期のおいしいものです
梅を凍らせるっていうのははじめて聞いたけど
ワタシもお砂糖の量にかなり退けてしまいます
残った梅はどうするの？
これでジャムもいいかもね
びっくりしちゃいますよね
なるべく薄めて飲むようにしてるけど、けっこうカロリーありそう・・
でも疲労回復にはばっちりです
凍らすと言うのがみそなんだろうね。
わたしはもっぱら飲む人です
残った梅は１度ジャムにしてみましたが、うちでは売れ行きが今ひとつだったので、
他にこんなふうにするといいよ～というのがあったら
教えて欲しいです
なんか梅酒の過程に似てますよね～
梅ジュースはこのまま飲んじゃうんですか？
５００mlが５本・・・これはすごい争いになりますね
おばあちゃんの梅ジュースってだけでものすごくいい感じ
きっと甘くない炭酸水で割ってもおいしいよ～
ひとつ失敗しちゃったので、今日ももう１瓶漬け直してました
これでまたまた飲める時期が延びます
おばあちゃんじゃなきゃダメっていうのもがいろいろあって、おばあちゃんも大忙しです