はないちにふられて破顔で汁なし

このブログでもときどき紹介しているキョウコさんから、「桂さん、ここのラーメン屋さんきっと気に入りますよ」と紹介されたお店が練馬の「はないち」というラーメン屋さん。



　先日、その情報を基に出かけてきた。だが、出遅れたせいもあるが、すでに外に行列が・・・といっても、二組で６名という状況。
　これなら、たいして待たないだろう・・・と、店員さんらしき人がメニューを持ってきてオーダーを取りに来ているので、どのくらいで入れるか聞いてみた。


　すると、なんと１時間待ちという・・・ええ、その回転の悪さは、小生が大嫌いになった七彩に匹敵するぞ。ということで断念し、桜台に回って「破顔」に。
　っていうか、前回破顔に来たときも、別の店で断念して・・・ってパターンだったが、残念ながら、ちょうど満席。



とはいえ、すぐに入れたが、とりあえず今回も汁なしにした。ほどなくしてできてきたのがトップ写真のこれだ。
　まずは汁なしのお約束で、グチャグチャにかき混ぜいただく。おっ・・・今回は、なぜか前回よりも醤油のパンチがきいているように感じるぞ。


　麺は、けっこうな太麺で食べ応えは十分。コマチャーもけっこうたくさん入っている。さらに途中で魚粉と玉ねぎを入れて味変。
　今回も美味しく食べ進めていった。そして、完食した後は、汁なしのスープ割をいただく・・・って、汁なしのスープ割って論理矛盾しているような(汗)


　スープ割は卓上に出ているポットから自分で入れて割るシステム。グッと味もまろやかになり、飲みやすくなる。
　ちなみに、こちらでは汁なしだけで、醤油のほかに塩味や和風醤油などたくさんの種類があり、中盛りまで無料。


　普通が200g、中盛りで300g、大盛りで400gという。もちろん、つけ麺も普通のラーメンもあるが、汁なしが人気というのは、なんとなく頷ける感じ。
　とはいうものの、「はないち」にはぜひリベンジしたいもの。キョウコさん情報によれば、なかなかかっこいい女性の店主が、キビキビとラーメンを作ってくれるという。


　塩ラーメンがメインであっさり系というから、小生の趣味かどうかはわからないが・・・あっ、皆さん誤解です。小生、その店主が目当てで行ったわけでは(←十分怪しい)