出船中止。（クロムツ）

今日は風予報で出船中止。
休みなので昨日のクロムツ料理です！


大きいクロムツは大好きな握り鮨。
頭を取り塩をして３時間置きます。水分が抜け身が締まってから握りました。



こちらは小さい時から食べていたクロムツの押し寿司。
クロムツの身を崩し味付けをし水分が無くなるまで鍋で煎ります。
これを甘辛ツメで頂きます。


頭は煮付けで決まり！目玉が楽しみです。


後は、アラの吸い物とクロムツの握りの肝乗せ最高！
釣って食べる事は最高の贅沢ですね！

２３日 春の海

昨日は杉山さん１名とジギング出船。
ようやく海の中も春らしくなって来ました！
クロムツも最大で３９㎝



美味そうな良型ハチビキも！
手こね寿司で食べたいですねぇ。


まだサバは痩せてますが沢山釣れます。


マダイ６９㎝とサバのツイン！(あいや～ジグ185㌘）


沖上がりに行きつけの居酒屋（ちょぃと）で食事。
まだ店は時間外でしたが無理やり開けてくれました(笑)


店主の母さんが何も言わず杉山さんの魚を調理してくれました！


レンコダイも刺身。



また無理矢理開けてくれるかな？(笑)

クロムツ１２、マダイ、ハチビキ、サバ多数。

杉山さん 有り難う御座いました。