辻堂の洋菓子屋シャトーのシベリアを・・・

先日地元の友人からとある洋菓子を頂いたのだ

知っている人は知っているマニアックな洋菓子

シベリア




カステラの間に羊羹が挟まれているお菓子です

地元の洋菓子店「製菓シャトー」もこれを作っているのです。

随分と前から営業されていて地元の人は知らない人はいない
のではって言うくらい歴史のある超有名店です

そんなお店のシベリアはカステラがフワフワでしっとりとし
ていて玉子の風味がしっかりした美味しいものでした

羊羹は甘過ぎず、ガッチリと固まったモノではなくさらっと
してそんなに固くはない羊羹した

イロイロなお店のシベリアを食べたけどこのお店のが一番旨
かったのだ

ここの名物はなんといっても格安のシュークリームとエクレ
アです

シュークリームは一個55円、エクレアは65円という何とも良
心的な値段で売っているのだ

それが旨いんですよ

確かに今のスイーツなどと呼ばれている小賢しいチャラチャラ
したシュークリームと違ってシューが少しシットリした昔から
ある洋菓子屋の普通のシュークリームだけどそれが良いのです

クリームだってタップリ入っているしね

子供たちのお小遣いでも買える心のこもった洋菓子をいつまで
も頑張って販売して欲しいと願いつつ・・・

明日もイイ日になりますように