豆腐ようをいただいたのだ♪

豆腐ようって知ってます？

豆腐ようを初めて食べたのはもう7～8年くらい前かな？

当時付き合っていたおねーさんが銀座に勤めていて湘
南に遊びに来るのにお土産として「銀座わしたショッ
プ」って沖縄のアンテナショップで買ってきたのを食
べたのが最初だと思うのだが

豆腐ようは沖縄料理店では珍味としてそれなりのお値
段で出されている沖縄を代表する発酵食品です

独特の香りがあってとても好き嫌いが別れる食べ物で
すね

オッサンも最初に食べた時は内心クセェ～などと思い
ドキドキしながら口にしたんだけど食べてたら意外と
臭くなく旨みが濃く美味しかったんで以来ガッツリと
ハマッてしまったのだ

オッサンは泡盛が好きで飲み屋などで知り合った方々
と泡盛の話をすると何回かに1回は豆腐ようの話にな
り・・・

やはりその癖のあるモノが苦手って方がいて何故か話
の流れで「貰い物の豆腐ようがあるんだけど苦手で食
べないからあげる！」って話になりオッサンの所に豆
腐ようがやって来ることが何度かあったのだ

今回もそれに近い感じで豆腐ようをいただいたのだ







久しぶりに豆腐ようをいただいたので今夜あたりにでも
泡盛を飲みながら爪楊枝で豆腐よう小さく切り分けチ
ビチビといただくとしようかな

おお
ゴーヤチャンプルーも作るか

週末は沖縄料理大作戦なのだ

と晩の宴を楽しみにしつつ・・・

明日もイイ日になりますように