ラーメン大 荻窪店で夕飯をすませたよ・・・

今日は残業したので職場の近くで夕飯
を済ませていくことにしたのだ

20時ちょい過ぎ、外は雨がほんの少し
降っていて肌寒い陽気だったので暖か
いモノを食べようと向かったのは・・・

ラーメン大 荻窪店



久しぶりです

店に入ってすぐの券売機でラーメンと
中盛り券を購入



席に着くと同時に店員さんに「麺柔ら
かめ」と伝えます

前にも書いたけどオッサンはラーメン
大では柔らかめでお願いしてます

ラーメン大の標準的な茹で加減だとゴ
ワゴワ過ぎてラーメン二郎っぽくない
し柔らかめにした方がモッチリして麺
が美味しく感じる気がするんだよね

着席後しばらくして「トッピングはど
ーしますか？」と聞かたのでニンニク
少し野菜マシと伝えました

オジサン店員さんの場合は野菜マシに
してもビックリするほど多くならない
のでオジサン店員さんの時はマシ、若
い店員さん(店長？)の時は野菜多めに
しています

ラーメン680円+中盛100円



野菜は熱々でモヤシ9キャベツ1の割合
でなかなかの盛りです



ブタは薄く切られたモノが2枚

ラーメン大ではブタの大きさや厚み等
は最初から期待しない方が良いです

画像左側にちょっと見にくいけどちょ
こんと見えるニンニクは少なめであの
量

荻窪店でニンニクを普通に頼むとレン
ゲ一杯のニンニクが提供されることが
あるので要注意

麺は中盛りで300グラム

柔らかめで頼んだので麺をすすりなが
ら食べることが出来、麺を噛むとモッ
チリした食感のあと麺の旨味が出てき
て旨し

スープは背脂がガシガシと振りかけら
れているがあまり濃厚ではなく化学調
味料と醤油がキリッと効いたわりとラ
イトなスープなんだけどなかなか美味
しい

化学の力がかなり強く舌がピリピリす
るけど

何だかんだ言いながらも麺も野菜もタ
ップリでお腹いっぱいになりました



ニンニクは少なめにしたけど明日大丈
夫かな？

などと気にしつつ・・・

明日もイイ日になりますように