ラーメン大 高円寺店で晩ごはん･･･

ふと｢ラーメン大｣のラーメンが食べたくなってしまったのだ😅

なぜかはわからないけどね🤔

ずっと家飲みも続いてるしたまにはアルコール無しもいいかなぁ～･･･

ってことで仕事が終わったあとすぐに電車に乗り込み高円寺駅で下車❗

そこから5～6分ほど歩いて19時40分過ぎにお店に到着❗

ラーメン大 高円寺店

東京都杉並区高円寺南4-7-1 コーポカトレアビル 1F

https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13059063/

らーめん並の食券を買ったつもりがつけ麺並のボタンを押していていてあとでびっくり❗

それと中盛り120円の食券も購入

カウンターに座ると同時に店員さんに｢麺を柔らかめで｣と伝えました😅

ラーメン大の麺はそのままだとごわっとしてオッサンには少し硬すぎる印象なので大では毎回柔らかめを申請❗

カウンターには白と黒の胡椒のミルと唐辛子、爪楊枝にタレのボトルがセットされてます❗

そんなこんな調理をしている店員さんの様子をみたりスマホをいじったりして待っていると･･･

店員さんがオッサンの前に来て｢麺は温かいのにしますか？冷たいのにしますか？｣と聞かれたので咄嗟に｢温かいので｣と伝えここでやっとオッサンがつけ麺を注文したことに気づいたと言う次第😅

その後すぐにトッピングを聞かれたのでので｢ニンニク少し野菜多め｣と伝えつけ麺が出来上がりました👍



なんか画像が明るく補正されてる･･･

つけ麺中盛りニンニク少し野菜麺あつ盛りですね👍



麺の丼に温かい野菜が盛られてます。

野菜多めでこの盛り、野菜がクタっとしてる分かなりの密度で見た目より食べごたえありでした😅

豚はラーメン大ではこんなものでしょ😅

でもしっとりと柔らかで美味しかったですよ👍



非乳化でビシッと醤油の効いた濃いめなつけ汁❗

つけ汁の中にはメンマと細切りの長ネギにコロッとしたブタさんが投入されてました👍



野菜の山を制覇したあとの麺の様子❗

中盛りでも結構な量でした😅

柔らかめであつ盛りのためもちもっちとした食感でコシもあり温かいため小麦の香りもしてとても美味しくいただけました👍

普通の硬さで麺が冷やされていたら硬くてゴワっとしすぎてここまで美味しく感じなかったかも･･･

結構な割合で麺だけを堪能したような気がしないでもないがとても美味しく完食😋

ちょっとした勘違いでつけ麺を食べることになったが大満足な結果になったのだ👍

次もまた麺を柔らかめで注文しようかなぁ～･･･

と思いつつ･･･

明日もイイ日になりますように🎵