売上が・・・。

ハム工房古都のホームページ
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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、晴れ・・・。

安定した天気・・・。

日曜日ということで、定休日なのですが・・・。

休んでいられない状況・・・。

今年に入ってから、前年比・・・。

売上が前年より高かったのですが・・・。

今月、7月は、売上がどうやら下がりそう・・・。

残すところ今月は、一週間・・・。

どうやっても前年を増すことは不可能なのですが、傷口をなるべく少なくしないと・・・。

という思いで、今日も仕事へ・・・。

今月の売上が下がった原因は、はっきりとしている・・・。

今年は、百貨店とのギフト(御中元)の取引が無かったこと・・・。

そして、昨年は、病院の院長様が大口のギフトをご注文・・・。

この二点が今年は、０ということで売上が前年より少ない・・・。

という原因があっての結果・・・。

まったく営業活動をしていないので、当然のこと・・・。

そう考えてみると、よくやっている数字ではあるのですが・・・。

それでも目標額からは、ほど遠い・・・。

それに少しでも近づける、達成できるように考えて行動しているつもりですが・・・。

少し時間がかかると思われる・・・。

少しずつですが底力はついている・・・。

どこかで達成するのは確かと思う・・・。

それを早めて行きたいのは山々なのですが・・・。

何せ１人だけの身体・・・。

成長路線に乗りつつ、体制を整えたい・・・。

さぁ、今月はどうなるのか・・・。

勝負所の一週間、どこまで傷口を押さえられるのか・・・。

この一週間が別の意味で楽しみであります・・・。

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午後に開催してます！

ハム工房古都
山内啓輔

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歴史の会・・・。

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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、晴れ・・・。

今日は、土曜日であり、山崎ビオマルシェに出店、昼過ぎまで店を開けておりました・・・。

といって、仕事をしてましたが・・・。

先日、歴史の会を開催させていただきました・・・。

昔から歴史好きのハム工房古都・・・。

48年間の人生で初めて「講師」という立場で・・・。

前日から緊張でドキドキ・・・。

歴史が好きだけど・・・。

専門家でもないし、普段はハムやソーセージを作っているので、大丈夫だろうか・・・。

でも、決めたからにはと、知り合いから歴史の教科書をいただいて、少しだけ予習・・・。

気づいた頃には、本番の前日・・・。

何もまとまっていないぞ・・・。

でも、歴史好きの参加者に助けてもらって、無事に終了・・・。

縄文～鎌倉時代までを終えた・・・。

あと２回に分けて歴史の会を開催する予定・・・。

参加者の皆さんに楽しんでいただけたのか心配ですが・・・。

でも、昨日話をしている中に、色々なことを気づかせていただきまして、新たな真実を発見・・・。

などなど、ハム工房古都は、大いに満足だったのですが・・・。

歴史の会の昼食で、ハム工房古都の作ったハンバーグを・・・。

これまたパン作りの達人にバンズを作っていただいて、ハンバーガーにして食べたら・・・。

美味しすぎて、泣けるくらい・・・。

幸せな１日を過ごさせていただいた昨日・・・。

次回の歴史の会も楽しみ・・・。

今日から予習でもしようかな・・・。


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