思っていたのですが、ホシノ酵母が切れていたのを
忘れていました。
久しぶりに白神こだま酵母を使って、
カンパを焼きました。
カンパのクープ、また深すぎました～
何だかバゲットと訳分からなくなってます
カンパはもっと浅く、バゲットは深く φ(..)メモメモ
今日は１２月下旬の気温だったそうです。
寒かったですね。
台風１４号の今後の進路が気になるところです。
関東には３１日に接近するらしいので
お出かけの予定ある方、くれぐれも気をつけてくださいね。
私も気をつけます。
そして、奄美地方への被害が最小限でありますように☆
クープいい感じじゃないですか。
寒い日だったので、まるで雪化粧のカンパーニュのようです！
私も白神こだまを購入しました。
先日クオカさんで誕生日お祝いに５００円引きの
お祝いを頂いたので粉や酵母を沢山買い込みました。kiyobooさんにつづけ～～～ですね。
白神こだまはあまり上手に焼けた事がなく、使いこなせてないのか？こういう風味なのか？・・・という理由で疎遠になっていました。
カンパはクープを浅くが理想なんですね～いつも何も考えずガァ、ガァーとクープ入れていました。元気に開いたカンパも大人しいカンパもどちらの表情も好きです♪カンパのサンドが食べたくなりました。今日も一日いい日になりますように・・・
白神こだま酵母はイーストと殆ど変わらない時間で焼き上げられます。
時間のない時には、とても便利ですね。
ただ、やはり味噌の匂いがしました。
食べる時にはしないんですけど・・・
kenさん詩人でいらっしゃる☆
粉降りすぎたカンパを雪化粧と言ってくださり、ありがとうございます♪
まあさんも白神こだま酵母をご購入ですね。
酵母教室で、よもぎアンパンを白神こだまで習いました。
やわらかい系の生地には白神を・・・と先生はおっしゃっていました。
私は全てをホシノでいきたい位なんですけど(笑)
お誕生日の500円OFFのお祝い、いいですね☆
私にもあったのかな・・・良く覚えていないのが怖いです。
自分への教訓として書いたのです
カンパには深く入れちゃうんですよね。
私も白神こだま酵母はちょっと使い方が良く分からないというか、
ホシノで満足しているから出番がないというか・・・
お味噌の香りがするのが、少し気になります。
でも時間がない時には、早く焼き上げる事が出来るので、便利ですね。
冷凍庫に残っている消費をしないといけません。
菓子パン系を焼くように努力してみようかな
サンド、今日のお弁当で早速登場しましたぁ。