アップルケーキ作ってみました

志摩さんのレモンアップルケーキを作っていたら、これってリンゴとかいれても美味しいかもーと言うわけで

アップルケーキを作って見ました

紅玉を買ってきて、薄切りにして蜂蜜入れて煮たら煮すぎたのでホットケーキミックスに練り込んで

リンゴを切って写真のように入れ込んで焼きました

切ったらこんな感じです

ホットケーキミックスは150㌘二袋つかいました

バターは60グラム、残り物の生クリームをたぶん50CCくらい、蜂蜜とリンゴの煮たのと卵１つ入れて

180度で40分焼いて出来上がり

亡くなった母のアップルパイが作りたくて紅玉を買って来ましたが

パイ生地の作り方がいまいち分からず

そうだケーキでいいかという次第

お菓子には紅玉が一番美味しくできる

あまり売ってないですけど

オオゼキでは売っています

さてーパイ生地を姪に聞いて

母のレシピ持っているはずなので

この冬作ってたみようかな