夏の飲み物～帝国ホテル＠東京

先日の帝国ホテル本館一階のパークサイドダイナーでのティータイムはそれぞれでした。
私はココナッツの入ったオレンジジュース。ココナッツって夏のイメージでしょ。
シャンパンもきゅっと冷たくてあわあわしていいね。


運動会の後はコメダ珈琲。孫に勧められるままに甘夏のジュースに。つぶつぶも入ってます。面白い瓶だね～

下の孫はアイスココア。ソフトクリーム、おいしそう。
　　

アンズも酸っぱくて初夏にぴったりなんだけどさすがにジュースにはできないわ。ジャムにしてゼリーに変身させました。

なかなかよろしい！

アンズは半分に切ってくるっと回すとパカッと割れて、種のついた方をまた切れ目を入れたらぽろっと種が取れます。簡単。ジャムとしては簡単な部類。皮もついてても気になりません。
　　

２キロのアンズに１キロ近くの砂糖！
　　

なかなか煮詰まらないので一回スピードカッターにかけてとろとろにしてから煮詰めました。アンズの酸っぱさが初夏にぴったりです。
　　
今回は寒天でゼリーを作りました。常温でも緩くならないのでおすそ分けにいいんです。