竹町ドームにあります。回らないお寿司屋さんですが、Standing Sushi Barです。つまり立ち食いのお店です。この形態は初めてです。一貫一貫注文してもいいのですが、スペシャルランチにしました。すし８貫に手巻き寿司１つあさり汁のついたお得なプランです。目の前で職人さんが握ってくれます。アルコールを飲まない時はこの形態でも大丈夫です。
注文は絶品ホルモンとセセリです。炭火の入った七輪で焼いて食べます。ホルモンはプリプリです。換気扇も七輪の近くまできます。いわゆる局所排気ですね。
元気な女将さんに迎えられて串かつと餃子でビールです。串かつにはソースの壷が付いていて当然2度つけ禁止です。しかしその横にスプーンが付いていて聞いたら「ソースが足りないときスプーンでとってね。」と言われました。なるほど。
