朝

11月24日（日）朝の散歩は広島駅新幹線口です。「朝」という銅像がありました。作者は広島県出身の文化勲章受賞の圓鍔勝三さんです。

そぞ焼き

そして出てきたのは「そぞ焼き」です。肉玉、イカ天、生イカ、生エビが入りたっぷりのネギの上には大根おろしものっています。さらにオリジナルソースです。広島お好み焼きのニューウェーブですね。

そぞ２

店員のお兄さんが軽快にお好み焼きを焼いています。ここの特徴は押し焼きではなくふんわりとエアリーに焼くことです。

そぞ

そんな中から選んだお店は「そぞ」です。化学調味料は一切使わないというポリシーだそうです。

お好み物語 駅前ひろば

11月23日（土）お昼は広島市南区松原町フルフォーカスビル6階「お好み物語　駅前ひろば」に行きました。ビルの6階フロアーすべてにお好み焼き屋さんが13軒が入っています。