注文は豚骨ラーメンと唐揚げですが、特筆すべきは低糖質麺です。糖質50％カットらしい。話だけではこんにゃく系かと思っていましたが、麺を食べてみると、こんにゃく感はない。お店の人に聞いてみました。もちろん企業秘密ですが、粉の配合に秘密があるらしい。スープは化学調味料を使わず、18品目以上の素材で出汁をとっているらしい。水菜のシャキシャキ感もいいです。
大分県臼杵市臼杵港町東９ こながわ歯科医院 小名川良輔
℡0972-63-2121 FAX0972-63-2136
http://www.us.oct-net.jp/~konachan/
2月22日（水）大分市中戸次の「自然派ラーメン ちゃんて」に行きました。都町にあるお店の2号店らしいが、昨年11月にオープンしていました。
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私はリアル班の「誤嚥性肺炎を防ごうチーム」に所属していて今年は在宅における口腔ケアの問題点を顕在化するためにアンケート調査をしました。リアル班にはその他「自宅での残薬を減らそうチーム」、「その人にあったお薬管理とはチーム」、「低栄養を防ごうチーム」があり、それぞれの取り組みが発表されました。
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2月22日（水）18時半よりコスモス病院大会議室にて「臼杵市Z会議全体会議報告会」が開催されました。まず啓発班の竹村仁班長から発表がありました。そして研修班の発表では3月11日の臼津歯科医師会の学術講演会の紹介もありました。
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2月17日（木）に臼津歯科医師会の常会を開催したのですが、その際に中部保健所地域保健課の川井梨沙副主幹の「健康経営事業所」の説明がありました。大分県の推進している事業所従業員の健康増進計画ですが、副院長と相談の上登録することにしました。認定は難しそうですが、登録が第一歩です。
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