今日パンレッスン🍞 私のオットのリクエストNo1のパンです。 たしか最近も焼きました。 ハード系のパンが続いていたので、 先月このパンはいかがですかって提案させて...

  全粒粉入りのレーズンパンを作ってみました。 前日からラム酒に漬けたレーズンをたっぷり... 生地にレーズンを入れ込むのもいろいろあって いろんなやり方で試してみまし...

  今日はブリオッシュを作ってみました。 と、言うのも来月レッスンでブリオッシュを... ちょっと私も復習です。 今ネットで話題になっているマリトッツオ そのマリトッ...

  昨日のぱん教室 ホームベーカリーは持っておられるのですが、 手こねは初めてとのこと... コネコネし始めてちょっとべたついていたにですが、 綺麗にまとまってきまし...