アップルロール&ピザ★初・シンビジウムが咲きました

最低気温が１２℃超えの暖かい朝です

これから1週間は最高気温も２０℃を超える日が続くようです

 

3/20(木)、珍しく私も祝日が休みで、家族全員家に居ました（四男も帰ってきてました）

 

珍しくと言えば、二男からピザが食べたいとリクエストされたので、お昼はピザに決まり

 

ちょうどピーマンも買ってたので良かった～

 

５００gの粉で3枚焼きました

二男用は、コーンなし

 

大きな冷凍ムキエビがあったのでシュリンプピザを1枚

初めて買ったモッツァレラチーズが６０%以上入ったミックスチーズを使ってみました

 

いつも使うミックスチーズよりもあっさりした感じでした

味は、いつものミックスチーズの方が好きだけど、モッツァレラチーズも好きだから、具材次第でこれはこれでアリかな👍

 

エビの旨味が加わって美味しいピザでした

 

もう1つ、少し前に二男からリクエストされてたアップルロール

子どもの時に何度も作ってるアップルロールなので懐かしいんでしょうね

休みだった3/18(火)に作りました

 

冷蔵庫に眠ってた紅玉でりんごの甘煮を作り、伸ばした生地にシナモンを振ってりんごを並べ、くるくる巻いてカットして並べます

どうしても均一の太さにできないので、真ん中が太く、端が細くなって、カットしたら大きさがバラバラですね

 

りんごの甘煮は、最後にブランデーとシナモンを振り入れてます

 

勘違いして、最初に生地を小さくカットしてしまった6個は、適当に伸ばしてリンゴとレーズンを巻き巻き

 

たくさん作ったのに気分じゃなかったのか、食いしん坊の四男は1つも食べず

 

年末に植えた葉牡丹は、まだまだ綺麗です

今年は寒いから？伸びてるのが少ないですね

 

お店で売ってたシンビジウム

値下げしても全然売れず

蘭を育てる自信は全くなかったけれどお持ち帰り

家の中に置く場所がないので、冬の間は車庫で管理してました

そしたら、蕾がつき開花しました～～嬉しいですね

春らしい黄色のお花

この先上手く育てられるか　シンビジウム栽培の先輩の叔母に指南を仰ごう

もちはるこで焼いたパン＆長男家族と別府ケーブルラクテンチへ

3/16（日）　いつも製菓製パン材料を購入するコッタさんのサンプリングキャンペーンでいただいた ❛もちはるこ❜ を使ってパンを焼きました

 

もちはるこは、日本生まれの希少もち小麦モチハルカと九州小麦のブレンドで、もちふわ、しっとり、笑顔が広がる熊本製粉の自信作なんだそうです

食パンを焼こうと思ってたけれど、土曜日から帰ってた四男が翌朝用にコーンパンを焼いて！というのでコーンマヨネーズパンに変更です

 

ホームベーカリーで捏ねてる時から生地がもっちりしていて、成形もしやすかったです

 

息子達が子どもの頃はよく作っていましたが、久々のコーンマヨネーズパンでした

 

成形が下手過ぎるので作る気にならないロールパンですが、コーンが足りなくなったので残りはロールパンにしてみました

きつく巻き過ぎ

不格好なロールパンだけど、夫は「美味しい！甘い」って

「えっ　生地はコーンパンと同じだよ 」

コーンパンはマヨネーズのしょっぱさがあるから、シンプルなロールパンの方が小麦の甘みが感じられたのかな

焼き立ては「もちふわ」　翌日は「しっとり」　トーストすると「かりもち」と楽しめるらしいけど、焼き立てを食べて仕事に行き、帰ってから見たらロールパンが２つしか残ってなかった～～

（前日帰ってきた三男が、日曜日にも近くまで来たからと寄ったらしく、パンを少し持って帰ったらしい）

残りのロールパンは孫に持って行ったので、焼きたてがもちふわってことしかわからなかった　

もちはるこ５００g　４５８円(税込)・・・また使ってみたいけれど、いつも使ってる北海道産強力粉よりも少し高いので、次はいつになるかな

 

 

昨日（3/17）は、長男家族と別府ケーブルラクテンチに行きました

１９２９年（昭和４年）オープン、開園から９５年になる遊園地です

私が子どもの時、そして息子達が小さかった時も行った思い出の場所

四男が赤ちゃんの時以来なので２３年ぶりです

 

ラクテンチまではケーブルカーに乗って！

車以外の乗り物に初めて乗った孫は固まってました(笑)

傾斜３０度の急勾配を登ります

下る時も迫力がありますよ～

園内に入ってすぐの左手にラクテンチ名物のあひる競争があります（１９５０年・昭和２５年開始）

レースは、徒競走・障害物競走・パン食い競走の3種類

1レース１５０円

青色の首輪のあひるさんを選びましたが残念徒競走は、最下位でした

優勝するとお土産がいただけるようです

 

2020年3月28日より営業開始の「空とぶぞうさん」

５m高さまで上下しながら回転するので怖かったのかな？　笑顔は見られなかったね～

 

 

１番気に入ったのは、アンパンマン列車で３回乗ってました

園内のアトラクションすべて妊婦さんは乗れないので、これだけはママと乗れて良かったね

 

カピバラさんのふれあいコーナーでは、意外と大胆に近づいて背中を撫でたりした孫

そして、なぜかカピバラに向かって「ママ」と何度も言ってたのがおかしくて（似てる）

これは、頬ずりする直前の写真です

顔は触らないでね！と書いてたので、孫が顔を触って嚙みつかれはしないか冷や冷やしながら見てたばあばでした

 

 

フラワーかんらん車

写真を撮り忘れたので、ラクテンチのホームページの写真をお借りしました

 

日本唯一の二重式観覧車だそうです🎡

 

小観覧車が小回りしながら、全体が大回りするので、乗っていても摩訶不思議でいったいどうなってるのと思いましたね～

山の上にある遊園地なので、その時点で高い

そして観覧車で上昇するから更に高い

標高約240mの高さから別府の街や別府湾が一望できる眺めに私だけ喜んでいました

 

一部が金網になっていて風が入ってきます

観覧車が公転するときに「ガクン」と少し大きく揺れるので、ちょっとびっくりします

おまけに、この日は風が強かったので結構揺れて、高い所が苦手なのか、長男は怖そうでした(笑)

孫はどう感じたのかな　じっと息子に抱っこされてました

３歳くらいになったらもっと色々な乗り物を楽しめるかな

桜の木がたくさんあるので、桜が咲く頃がおすすめです

 

寒い一日でしたが、長男家族と一緒のおでかけ、楽しい時間でした

 

 

 

 

 

 

久しぶりのマフィンと河津桜を見に

きょうは、珍しく土曜休みだった三男が、結婚して以来初めて帰ってきました

 

検査技師のお嫁ちゃんは、お仕事なので1人で

 

お昼はリクエストのジェノベーゼソースのパスタ

 

三男ってジェノベーゼ好きだったのと意外に思ったのは私だけではなく二男もそう思ったみたい(笑)

 

お土産用にマフィンを焼きました

お嫁ちゃんはチョコレート好きだけど、三男は苦手だし時間もなかったのでプレーンマフィンに

 

夕飯のおかずの足しにとり天も持たせました

(揚げ物はしないらしいので)

 

 

3/12(水)　近所の友達と河津桜を見に津久見市四浦半島に行きました

 

週間天気予報は曇り雨☁☔だったけれど、曇り晴れ⛅で良かった～

 

河津桜を見に行く前に津久見市の『cafe鍋もくれん』でランチ

マグロ丼　１１００円

 

㈱カスガ水産　直営店です

 

普段は、あまりマグロに興味がない私と友達ですけど、津久見といえばマグロの町なので、ここはマグロ丼でしょ

 

とっても美味しくいただきました😋

マグロのつみれ汁が絶品でした

 

 

↑　イルカ島の前の桜🌸

 

↑　大分県の県鳥メジロが真ん中辺りにいます

わかりますか～🐥

 

↑　こちらの鳥の名前は？？？

 

 

↑　この場所では毎回飛行機雲がみられます✈

 

 

満開は過ぎていましたが、まだまだ綺麗な所もあり、今年も河津桜を見ることができて良かったです

↑↓　展望台から見た景色

 

↑　晴れていれば遠くに四国・三崎半島も見えるらしいです

 

 

 

 

 

 

昨夜から降り始めた冷たい雨☔

きょうは、1日中降り続いています

 

これで、あまり水やりできてなかった花達がイキイキしてくれると嬉しいな

 

臼杵市散策＆友達と恒例バースデーランチ

きょうは、半期に一度の棚卸でした

以前に比べると棚卸のカウントも営業中にできるようになり、夜遅くまでの作業がなくなって楽になりました

仕事中でしたが、私は外売り場にいたので、東日本大震災が発生した１４時４６分に町内放送のサイレンの合図があり、黙祷を捧げました

 

少し前に（２/２７）大分県臼杵市に友達とおでかけした時の話です

近所の友達は同じ２月生まれなので、毎年２月にバースデーランチと河津桜を見に行くのが恒例行事になっています

今年の河津桜は、２週間遅れの開花ということで、この日はまだ蕾だったので延期することに

ランチは、昨年四男の誕生日祝いをした臼杵ふぐ料理日本料理　❛山庵（やまなん）❜さんに行きました

 

ふぐミニコース（ランチ限定）　３６３０円（税込）

友達が還暦になった３年前は、まだコロナ禍でお祝いの食事会をしてないというので、今回は私の還暦と一緒にお祝いです🥂

・ふぐ刺し

・ふぐ唐揚げ

・ふぐちり鍋

・ふぐ入り茶碗蒸し

・前菜

・小鉢

 

・ふぐ寿司

 

・ふぐ雑炊・漬物

・デザート

美味しいふぐ料理をお腹いっぱい食べた後は、初めて臼杵公園（臼杵城跡）に行きました　↓

１５６２年にキリシタン大名として有名な大友宗麟によって築城され、明治６年（１８７３）の廃藩置県に至るまで、代々稲葉氏の居城として利用されていました

 

県内でも有数の桜の名所なので、「またその頃来たいね」と話しました

 

現在は、整備されて公園になっていますが、卯寅口門脇櫓や空堀、石垣などが残されていて往年の城の姿を窺うことができます

 

梅の木も多くあり、少しだけ咲いていました

 

 

この後、うすき雛めぐりをしました

臼杵市観光交流プラザの紙雛

 

臼杵市観光PRキャラクター「ほっとさん」の雛飾りもありました

 

サーラ・デ・うすき　の紙雛

 

昨年は、ここサーラ・デ・うすき会場だけ見たんですが、今年は３会場回りました

 

久家の大蔵の紙雛

うすき雛めぐりは今年で２０年目を迎えたそうです

 

質素倹約のために作られた紙雛は、臼杵独自の紙製のお雛様ですね

 

お向かいに作家の野上弥生子文学記念館がありました

臼杵の古い町並みが残る一角にある生家、小手川酒造の建物の一部を改装して作られました

 

帰る途中にあるスズナリコーヒーさん（お初のお店）でコーヒータイム

友達が「運転のお礼に 」と、ご馳走してくれました

 

美味しい食事にゆっくりお散歩＆おしゃべりもできて、とっても良い１日でした

明日は、延期になった河津桜を見に行く予定です

人参パン🥕と桜餅を長男の家に🌸

きょうは、２週間ぶりに孫に会いに行きました

久しぶりにパンを焼いていこう、何パンがいいかな？

先日、熊本の道の駅波野で買ったフルーツ人参があったので、人参パンに決定

 

今回初めて６個だけ、孫（１歳１０ヶ月）が握りやすい人参の形にしてみました

鉢植えのパセリを採ってきて人参🥕っぽく？してみました

ちょっと太っちょの人参さんもありますけど

最近、言葉が増えてきた孫は「じんじん（にんじん）」と言えるようになったらしいし、人参が大好きなんです

 

レーズンも好きみたいなので、成形の時に入れてみました

以前ほどはパンも食べなくなった孫ですが、人参パンを両手に持って食べてる動画をお嫁ちゃんが送ってくれたので、作った甲斐がありました

 

先日cottaさんで買った桜餅キット（１０個分）があったので、お嫁ちゃんが桜餅好きだったことを思い出して作っていきました

以前は、道明寺粉、桜の葉、あんこを別々に用意して作っていたんですけど、物価高騰の今は、全部揃えるとけっこうな金額になるので、ちょっと作るならキットの方がお手軽価格で良いですね～

 

お嫁ちゃんも喜んでくれたし、私も桜餅が大好きで　桜餅を食べると春を感じられて良いですね～

 

メール送信した写真が画像フォルダに入ってない件は、解決してないんですけど、画像を選択してアップロードっていうバナーをクリックしたらスマホのギャラリーの写真を選択することができました

こんな便利な機能があったことに今まで気づかなったとは

これでメール送信する必要がなくなって一件落着です

ご心配をおかけして申し訳ありませんでした

 

お嫁ちゃんから還暦祝いのプレゼント★大腸ポリープ検査の結果

先日、長男の家に寄った際、お嫁ちゃんから「還暦の記念に」といただいたのは、家族の似顔絵でした

予想してなかった素敵な贈り物に感謝です

右下の三男だけは、❛中学生❜(笑)みたいで「似てないね」と皆で話したんですけど、他は、特徴をよく捉えていてよく似ています

夫と母だけは、納得してないみたいですけど

お嫁ちゃんが入ってなかったので遠慮したのかなと思ったら、「8人までしか描けない」と言われたそうです

（本当は、私の弟夫婦も一緒に描いてもらいたかったんですけど・・・と）

自分ではなく母を入れてくれる所が、いつも母を大切に想ってくれる優しいお嫁ちゃんらしいなぁと思いました

昨日は、大腸検査をした病院にポリープの生体検査の結果を聞きに行って来ました

結果は、管状絨毛腺腫で良性ということでした（ほっ）

ただ、腺腫は癌化しやすいらしく、大きさが１０ｍｍ位あったし、上行結腸憩室があるので１年後にまた検査してもらおうと思います

いつもブログ投稿する時は、スマホで撮った写真をgooブログにメール送信して編集していますが、３/４～送信した写真が画像フォルダに入っていないんです

パソコンで見てもやはり入ってないという状態が続いています

ブログを始めて１６年半になりますが、こんなことは初めてです

３/４以前に送信した写真があと数枚しかないので、この問題が解決しないと当分はブログを更新できないのかな・・・

昨日、gooブログさんには問い合わせしたので、返事待ちです

こんな経験をされたことがある方、また何か解決方法があれば教えていただけると嬉しいです

パーカーハウス★免許更新

昨日は最低気温７℃、最高気温が２１℃

ぽかぽか陽気の暖かい1日でした

 

以前、ブロ友さんが作ってらしたパーカーハウスというパンが美味しそうで気になってたので、一昨日作ってみました　

 

パーカーハウスは、麺棒で楕円形に延ばした生地を半分に折って成形するパンです

 

今回は、粉が200gと少ないので久しぶりに手捏ねしてみました

 

のばした生地の下半分に太白ごま油を塗って、半分に折ります

 

油脂を塗ることで半分に折っても生地同士がくっつかず、剥がしやすいんですね

 

ドリュール(溶き卵)を塗って、２２０℃予熱→２００℃１０分+３分焼きました

 

ちょっと焼きすぎたかも

生地が少しかたくなったような・・・

１０分では焼き色が薄かったので、あと1分半～2分で良かったかな

次回、調整してみよう

 

フリルレタスと卵、ミニトマト、ハム、パプリカ、お弁当のおかずの人参のおかか炒めなどをサンドしました

手軽にサンドイッチを作ることができるし、成形が楽チンなところも良いですね

 

この日、午後からは、免許センターに免許更新に行きました

視力が一番悪かった若い時は、右目０.２　左目０.３でコンタクトでしたが、４０代のある時から視力が回復して、１５年前の免許更新から眼鏡等が外れました

当時、看護師の友達に「視力が良くなったんよ～」と話すと、「それ、老眼だよ」と言われ、「えっ！老眼」(笑)

まあ、原因はよくわかりませんが、今は、右目０.６　左目１.０なので嬉しい誤算です

 

免許更新の帰りに免許センター近くのショッピングモールに寄りました

 

そこで期間限定ショップ　iroHaを発見（初めての見るお店です）

滋賀羽二重もち米をエッセンスにもち米とブレンドしたという大福は、普通の大福よりも皮が厚めで柔らかくもっちりした食感でした

私と二男は、求肥は普通の大福の方がいいね・・・という感想ですが、フレーバーがたくさんあって選ぶ楽しみもあり、甘すぎず美味しかったです

みかんや苺など果物のも美味しそうでしたが、選んだのは、左上から生チョコ、カスタード、カフェオレ　左下から焼き餅みたらしゴマ醤油、よもぎ、塩大福

 

生チョコ（税抜き150円）以外は、税抜き１００円とリーズナブルでした

 

きょうは、二男と四男と熊本市まで行って来ま～す

 

 

 

 

 

最近のお花と還暦同窓会

クリスマスローズは、葉っぱが大きくて繁っているので、花が咲いてるのかな～と気になっていたものの、なかなかガーデニングの時間が取れず・・・

きょう、やっと確認できました～

白色と赤紫の２色が咲いていました

例年だと満開を迎えているか、過ぎてる頃なのに、今年は梅の花も河津桜もまだ蕾のようです

きょうから寒さが和らいだので開花が進むかな？

我が家の鉢植えの小さな枝垂れ梅はこんな感じで蕾が膨らんできました

鉢植えのパンジー&ビオラもまだまだ寂しい感じです

毎年植えるフリル咲きパンジー↑

パンジーだけど小輪で可愛らしくて好きです

８０円→４０円に値下げの普通のビオラですけど色合いが好きです

2/23(日)　高校の還暦同窓会でした

過去にあった同窓会には参加してないので、会うのは、高校卒業以来の方が大半でした

11クラス　４９５名いた同級生

今回の参加者は、95名と恩師2名でした

1年生の時は、芸術コース別で(音楽・美術・書道)　私は書道クラスでした

２年&３年は、理系クラスだったので、男子３５名、女子１０名でした

高校時代ショートヘアーだった私

卒業以来ずっとロングヘアーなので、「変わったね」と言われるかな～と思ったけれど、「全然変わってないね」とみんなから言われました　(喜んでいいのかな)

医師や薬剤師、大学教授にJAXA 等々、素晴らしい経歴をお持ちの方も多く、改めて、こんな人たちと同じ学び舎にいたから物凄～くプレッシャーがかかった3年間だったワケだと思いました

私もみんなに驚かれることがありました

それは、息子が4人ってこと(笑)

４２年ぶりとはいえ、一気に高校時代に戻れたようで楽しい時間でした

思いきって参加して良かった

翌日は、福岡から参加した友達が同窓会に来れなかった友達2人に会いたいというので、ランチをすることに

福岡の友達から頂いたお土産は、芋屋金次郎の詰め合わせです(お初のお菓子でした)

ご近所にお店があるらしく、とっても美味しいお芋チップスと芋けんぴでした😋

ふわふわちぎりパン&いつものプリン🍮

強風吹き荒れる寒い1日でした

 

昨日、3日ぶりに仕事に行ったらペット売り場は商品が売れてガッタガタに

スタッフは自分の担当部門の管理などで忙しいので、他の人の部門まではなかなか手が回らないんですよね

急いでフェイスアップして売り場を整えました

 

園芸部門の方はというと、春の果樹苗が200本以上入荷していてビックリ

多すぎでしょ

昨日きょうの2日間でなんとか売り場に並べることができました

 

ポリープ切除の術後なので、重い物を持ったりしない方が良いみたいですが、なかなかそうも言ってられないですね～

灯油販売だけは、勘弁してもらいました(車まで運んで欲しいお客様が多いので)

 

食事もしばらくは刺激物やカフェイン、食物繊維の多い野菜や脂肪分などを避け、消化の良い物などを食べるなど気をつけた方が良いみたい

 

 

ということで、白いふわふわのちぎりパンを焼きました～

いつもは、全粒粉やライ麦入りのドライフルーツやナッツ入りパンが多いけれど、今は食べられないので

 

北海道産強力粉“春よ恋”を使用

牛乳入りのミルクパンです

 

倍量で作ったので、しばらくは楽しめそう

 

１5０℃で16分焼きました

少し焼き色がついてしまいましたね～

 

 

たまにはふわふわパンも良いですね

 

プリンも買ったりしてたんですけど、たくさん食べたいから作っちゃえ

 

どこまでも食いしん坊のワタシです😋

 

 

 

 

 

 

クランベリー&オレンジ・ブレッド★大腸内視鏡検査

フォンダン・オ・ペカンと同じ誕生日に焼いたのは、クランベリー＆オレンジ・ブレッド

なんと７年ぶりです

白神こだま酵母を使って、水分はオレンジジュースオンリーです

 

２つのうち、こちらは綺麗にできました

成形の仕方で真ん中が盛り上がって割れたりするんでしょうね～

 

クランベリーとオレンジピールが入ってます

1kg入りのクランベリーを買ったので、せっせと消費しなくちゃ

この美味しいパンをどうして何年も忘れてたのか・・・これからはちょくちょく焼こう

 

１１月の人間ドックの便潜血検査で引っ掛かり、精密検査の封筒が同封されてたので、昨日行って来ました大腸検査！

１度は受けといたほうが良いだろうとは思いつつ、きっかけがないとなかなかねぇ・・・

 

検査自体は全然心配じゃないけど、何が１番心配だったかというと腸管洗浄剤のモビプレップを２ℓも飲めるのかというところでした（そこ(笑)）

ところが、これが梅味で難なく飲めました

塩味が強いので、すぐに水やお茶が飲みたくなります

 

看護師さんの説明通り、ステップ３までは何ともなく、ステップ３のお水を飲み終えた途端、お腹がキュルキュル

お腹痛いんだろうなぁ～と思ってましたが、まったく痛みもなくスムーズに進み、ステップ６の１杯目で終了

モビプレップは、１.７ℓ　５００㎖のお水とお茶を１本ずつ飲んだことに

 

冷暖房完備の個室でリクライニングチェアがありました

椅子の後ろにトイレもあります

 

テレビもついてるので退屈しませんでした

結果は、直腸にポリープが１つあり切除していただきました

「今からお薬入れるのでボーっと眠くなります～」と看護師さんに言われたけれど、なぜか鎮静剤（静脈麻酔）が効かなかったので、眠らないまま検査の様子をモニターで見てましたよ～

お酒が強い人や精神科などの薬を飲んでる人は効きにくいみたいですけど、私はお酒も強くないし薬も飲んでないので体質なんでしょうね

前夜、夫が「空気を入れるからお腹がはる！とか、おならを我慢するのが大変とか、カメラが当たって凄く痛い」と熱弁してましたが

（痛みに弱いアナタだからでしょ(笑)　ワタシは痛みに強いのと心の中で思いながら聞いてたワタクシ）

 

追記・・・今夜もう1度夫に話を聞いたら、１５年くらい前に受けた検査の話で、当時は鎮静剤がなかったのか、使用しなかったのか、そりゃ痛いワケだ！

夫は言葉が足りないので、夫との会話はいつもこんな調子なんです(笑)

 

腸を押されるような軽い痛みはありましたが、お産の痛みに比べれば何ともありませんね

自分の腸の中を見ることができて、手術の様子も見れて結果オーライでしたよ

あとは、２週間後にポリープの生体検査の結果を聞きに行くだけですね