新レシピで あんまん。

「新レシピ」で、

お試しに４個だけ作ってみました。

さっそく、蒸したてのホッカホカあんまんを

ハフハフ…。😋

・・・・・・・・・🤔

不味くはないけど、今一といえばイマイチ。

そうね～、以前のレシピの方が、わたしは好きかも？

ふむ。次のレシピ編み出さなきゃ…。😄

冷凍保存していた、自家製粒あん。⤴

ん～～～、あれから何か月経ったんだろう？　　

腐らないとはいえ、いい加減に消費しないと…。😓

次は、本命の肉まんを、

と思っているのだけれど、問題は、

中に包む「肉あん」です。

実は、外皮より中のあんの方がよほど難しい～。

（粒あん作りは簡単です）

美味しい肉あん作れるかなぁ…。😅

アップルパイ。

せっかく購入した紅玉りんごを、

冷蔵庫の片すみにて？　そのまま腐らせる訳にはいかない。

さ、きょうこそ ガンバって作りましょう。

だなんて、特に気合いを入れてやるほどの、大げさな作業でもない。

そう、「冷凍パイシート」という名の、頼もしい助っ人がいるから、

わたしが用意するのは、「りんごの甘煮」だけ。

おっと、そのあとがちょっと大変、といえば大変！

それにしても、

なんというブサイクな編み込みなんだろう？

ブログアップするのが、なんだか恥ずかしい～。😓

う～ん、やはり長方形にすればよかった。

そうすれば、編み込む必要もないし、すごく簡単だったのに。

ただ、「かっこよく仕上げたい」、な～んて野心が？

無きにしも非ず…。😉

今まで焼いた中で、たぶん最悪の？

ちょーーー 出来の悪いアップルパイだった。

ま、手抜きした結果なので、納得といえば、納得…。

味はいつもどおりで、特に問題なし。😋

冬枯れの路地裏をぷらぷら…

冬枯れの、町はずれの、

寂れた風景を撮りながら、

お散歩がてら、ぷらぷら歩いてみた。

もう本当に久しぶりだった。

７月以来かもしれない…。

怠惰じゃなくて、つまり、猛暑で不要不急の

外出を控えていたから。

季節は巡って…

お散歩日和になったらなったで、

今度は別の事情により、しばらくお散歩は

お預けとなるのだった。

散らずにいてくれて、ありがとう。✨

一昨日の、午後３時過ぎの空模様。⤴

すごく暖かくて、お散歩日和なよい１日だった。♪

別の日。

夕暮れの空～

電線に止まっているのは、ヒヨドリ？

ここには写っていないけれど、この１０倍はいたように思う。

玉ねぎとチーズのマヨパン

わたしが、よく焼くパンのひとつの、

玉ねぎとチーズのうす焼きパン（ホカッチャ）なのですが、

きょうは、ちょっと欲張って、マヨネーズを絞って、

さらに、スライスチーズを各１枚ずつ乗せて焼き上げました。

ちなみに通常は、オリーブオイルを塗って、

玉ねぎとクリームチーズを乗せ、さらにピザ用ミックス

チーズを乗せて焼いています。

今回、オリーブオイルはなし。

代わりに玉ねぎ等、具材の上にマヨネーズを絞ってみたら、

これが大当たり～？　（もちろん、わたしの中で）😀

う～ん、さすがですね～。

パンとマヨネーズのコンビは…。😋

カロリー高めなのは、ちょい気になるけれど、

それも無視したいくらい。

って、あまりカロリーは気にしていない。

焼き上げ～。

家族にも好評でした。✨

うれしいことに、ホカッチャの生地作りは、

とっても時短なので、思い立ったらすぐに作れます。

また作りたい…。😊

ミニコッペパン。

わたしがよく焼いていたコッペパンの、

半分ぐらいの大きさの、ミニコッペパンです。

１個当たり約４５ｇと小ぶりなので、その日の気分（食欲？）

しだいで、１個にしたり２個にしたり…

と、盛り付けも自在です。

ま、大きければ、半分にカットして、お皿に盛りつければ

いいだけのことだけれど…。

またまた黄昏時の写真になります。

う～ん、やはり暗いですね～。😓

パン作り、早めに取りかからないと決まって、

こうなります（わかっちゃいるんだけど）。

焼き上がったのは、前日（１２月４日）の日暮れ時。

仕上げ発酵完了！⤴

このあと、予熱しておいたオーブンへ。

こちらは、きょうのお昼に撮った写真です。⤴

実物のコッペパンの焼き色に近い、っていうか、

ほぼほぼ同じみたいです。

あんバターコッペを食べながら、

さっぱり系のマーマレードとか、ジャムもいいなと思う。