さくらんぼがピンチ。

そういえば、ちょっと前のテレビニュースで、

変形したさくらんぼを見ました。双子みたいな…。😓

正規品として出荷できない、いわゆる「規格外品」で、

生産者にとっては困りものらしいけれど、味が変わらないのであれば、

特別企画「双子さくらんぼ」として売ればいいのに…。

見た目が可愛らしいので、案外、人気商品になったりして。😊

ちなみに、規格外だろうと、双子だろうと、

わたしは全然かまわない。

左側は紅秀峰。右は佐藤錦。⤴

だいぶ前に買った山形産さくらんぼです。

奥は、街の洋菓子屋さんのマドレーヌで、ある日の

ティータイム～。

そして。

こちらは前日のお昼ごはんです。⤴

たまごサンドと牛乳の、簡単ひとりランチでした。

かぼちゃパイほか。

アップルパイを作ろうと、
買っておいたパイシートが、冷凍室の片すみに眠ったまま、

６か月経過。そろそろ使わないと…。😓

ということで、ずっと前、かぼちゃプリンに使った、ポーション

タイプの「うらごしかぼちゃ（冷凍）」が残っていたので、

かぼちゃパイを作ろうと思い立った。

長方形のパイシートを、

横半分にカットして、四角いかぼちゃパイに

しました。すごく簡単でした。

焼き上がり～。⤴

パイとは関係ないけど、

かぼちゃがらみで、かぼちゃの苗の生育状況など…。

いろいろあって、だいぶ遅れてしまったけど、

でもやっぱり植えたい、ということで、過日（６月４日）、

プランターにかぼちゃのタネを埋めておいた（蒔く）。

双葉が出ました。

種を蒔いてから、約１週間後に発芽（６月１０日撮影）。⤴

こちらは６月１６日撮影。⤴

きょう（６月２４日）のかぼちゃ。⤴

本葉が４～５枚になりました。

このところ忙しくて、ほったらかしにしていたら、

こんなに大きくなってて、もうビックリ！

う～ん、かぼちゃは成長が早い！

「恋するマロン」という品種で、その名のとおり、

栗のような食感のとても美味しいかぼちゃなんです。

収穫できるといいな。😊

きょうのランチは 全粒粉の和風ピザ。

生地に３０％の全粒粉を加えています。

あまり多く加えると、糠の臭いとか、気になりますしね。😓

ただ、ピザのような、なかなか個性の強いパンだと、

その心配はいらないでしょう。　たぶん…。

６等分ぐらいがちょうどいいけど、

なにさま切り分けるのヘタクソで、いつもぐちゃぐちゃに

なってしまいます。なので４等分にしました。

でも薄っぺらだから、大丈夫よ。😊

刻みキャベツ（塩少々をふって１０分置いてしぼる）と、

しらすとピザ用ミックスチーズを混ぜ合わせておきます。

薄く伸ばした生地に、トマトケチャップをぬって、

用意しておいたキャベツをのせ、ピザ用ミックスチーズを

振って、オーブンへ。

２００℃で１５分焼成します。

きょうのデザートは、

今シーズン2回目のスイカ🍉でした。

シャキッとして瑞々しくて、う～ん、美味しい～。

これからの季節、外せないデザートになりそうです。

ごちそうさまでした。😋

全粒粉とクルミのカンパーニュ。

カンパーニュも、しばらく焼いていません。

もともと、あまり得意なパンじゃないけど、なぜだか

たまーに焼きたくなるんです。

きょうは、北海道産・きたほなみ１００％の全粒粉と、

クルミを各３０ｇずつ加えています。

いつも忘れたころに焼くから、進化なし。😓

別にいいのだけれど…。

すこし取り分けておいた、パン生地で…。

ハードコッペを２本焼く。⤴

オーブンの端っこに入れ、カンパと一緒に焼いていき、

途中、適度な焼き色がついたら、先に取り出します。

ちなみに１本８０ｇあります。

あんバターコッペもいいけど、今回はバターを抜いて、あんだけの

ヘルシーなコッペにしてみました。

クルミあんぱんを食べてるみたいで、これもありかな…。

チーズケーキ。ティータイムのお供。

久しぶりに、

スフレタイプのチーズケーキを焼いてみました。

ようやくクリア出来た？　と思ったら、またひとつ

新たな課題が見つかる…。　

いつもそんな感じでしたが、今回はどうでしょう？

う～ん、今回もまた、

ちいさなひび割れができてしまった。

ま、許容範囲と言えなくもないけれど…。

冷蔵庫でしっかり冷やします。

そして、ケーキが落ち着いたらクッキングシートを剥がします。

このまま（焼きっぱなしでナパージュなし）、

ラップをかけて冷蔵庫に入れていたら、ケーキの上部がラップに

くっついて、一緒に剥がれてしまう。😓

いうまでもなく、まだら模様になってしまいました。🤐

ティータイムのお供に、

ほろにがミルクコーヒーサンド（市販品）。

ちょっと前になります。

全粒粉入りのザクザク食感が好き！