#ブリオッシュ 新着一覧
『ブリオッシュクロワッサン』
閲覧者の皆さん、こんにちは群馬県産ブルーベリーのジャムとレアチーズ風味 ホイップがサンドされている『ブリオッシュクロワッサン』です群馬ちゃんの絵も書かれていましたね（笑）『群馬県産ブルーベ...
むすんでひらいて
先日の「グル―テルのかまど」はブリオッシュでしたフランス王ルイ16世に嫁ぐためにオ―ストリ...
バター香るフランスパン
今日は師範の先生方の授業でした。丸くのばしたソフトグレイン(製パン用雑穀)配合の生地を二...
朝昼に重宝するフランスパン
雨はぱらつきましたが今日も雪は降らず最高気温も８℃とこの時期にしては暖かい盛岡でした。準...
ホワイトバターサンドウィッチ
講師の先生方の授業です。冷蔵庫で長時間低温で発酵させるオーバーナイト法のブリオッシュ生...
パプリカパーティシュタンゲン
教師の先生方の授業です。捏ねたブリオッシュ生地をアルミカップに入れています。電子発酵器...
「ヨーロッパの美しいクリスマスマーケット⑥」フランス「ストラスブール」～写真と短歌で綴る世界文化紀行
「ヨーロッパの美しいクリスマスマーケット⑥」フランス「ストラスブール」～写真と短歌で綴る...
クリスマスカラーのジェラート
準師範の先生方の授業です。バターたっぷりの生地を三角形にカットしてくるくると巻きます。...
グラハム粉と全粒粉の健康パン
今日は最低気温が−１℃、最高気温が６℃と真冬並みに冷え込んだ盛岡でした(@_@)教師の先生方の...
裕福な都市リエージュのブリオッシュ
準師範の先生方の授業です。たっぷりのフィリングをブリオッシュ生地で包みます。フィリング...
よもぎと渋皮栗甘露煮のパン
準師範の先生方の授業です。三角形にカットした生地をくるくると巻きます。電子発酵器で発酵...