昨日のぱん教室 ホームベーカリーは持っておられるのですが、 手こねは初めてとのこと... コネコネし始めてちょっとべたついていたにですが、 綺麗にまとまってきまし...

  今日はブリオッシュを作ってみました。 と、言うのも来月レッスンでブリオッシュを... ちょっと私も復習です。 今ネットで話題になっているマリトッツオ そのマリトッ...

  全粒粉入りのレーズンパンを作ってみました。 前日からラム酒に漬けたレーズンをたっぷり... 生地にレーズンを入れ込むのもいろいろあって いろんなやり方で試してみまし...

  今日パンレッスン🍞 私のオットのリクエストNo1のパンです。 たしか最近も焼きました。 ハード系のパンが続いていたので、 先月このパンはいかがですかって提案させて...

  今日のレッスンはよもぎあんぱん、2度目のレッスンです。 すごく丁寧に生地をコネコネされていました。 もちろん成型も... いろいろ成型されて楽しんでいただけたかな😋...

  先日作った肉焼売。 いつもは玉ねぎや挽肉などをこねて ボゥルからスプーンでとってって感じでしたが、 焼売皮か挽肉、どちらかが余ってうまくいかず😔 そしたら以前パッ...

  今日のパンレッスン🍞 初めて手こねパンを作られる方 体験にいらっしゃいました。 パンのことおしゃべりしながらコネコネ。 ちょっとべたついてましたが、 少しずつま...

  先程焼き上がりました🍞 オット、リクエストのお惣菜食パン。 リクエストはいつもこのパン。今日もやっぱりって感じ まぁそれだけお気に入りなんでしょうけど... 美味...

  けさの朝ごはん🍞 昨日作ったクリームチーズと大葉のエピ。 いつもならリスドォルを使って作るのですが... なにも考えずボゥルに入れたのが強力粉。 お砂糖とかを入れ...

      昨日作ったレーズン入食パンです。 最近は食パンアップしてなかったなと..． 久しぶりの食パン🍞 在庫がなくなるとちょっと不安 焼き立て半分、冷凍半...