今日はどんど焼きの日です

おはようございます。神奈川県高座郡寒川町にある和菓子店、大黒屋の野中正博です。

今日は寒川各所でどんど焼きが行われます。門松や注連飾り、書き初めで書いた物を持ち寄って焼くという、あの行事ですね。その火で焼いた団子を食べると一年間病気をしないで済む、という言い伝えがあります。簡単に作れますからトライしてみるといいかもです。上新粉という粉を使います。これをぬるま湯でこねて、耳たぶくらいのかたさにします。着色して切り分け、団子にします。蒸し時間は10~15分くらいでしょうか。時々もの凄く濃い色の団子を見かけます。実は蒸すと色が濃くなるので、薄めに着色すると良いでしょう。

どんど焼きに行く時間が取れたら明日写真をアップします。







大黒屋は9時開店です。皆様のご来店をおまちしています。




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〒253-0105 神奈川県高座郡寒川町岡田349
TEL/FAX 0467-75-0111
営業時間 AM9:00~PM7:00
定休日 火曜日(祝日の場合は水曜日)
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