鯛と鯖の味噌漬け

田舎から送ってくれた美味しい干物屋の味噌漬けを開けることにした。
ずいぶん大きいので驚いていたが、開けてもっとビックリした。

魚が贅沢に味噌に包まれていたのだ。
ちょっと酒粕のような味もしたが、どっちだったかな？
(説明は読んで捨ててしまった…そして忘れた)

しっかりした味でとてもおいしい。
焼いて食べたら子供達が良く食べた。
身が柔らかくていい味である。
脂の乗った焼き魚もおいしいけど、これならお弁当にも合うしとっても便利である。