先日ジムに新規入会した山田氏と大月市笹子にある古民家を改築した隠れ家的なラーメン店「銀次」さんに行ってきました。
囲炉裏テーブル
薪ストーブ
矢沢ブース
古民家と矢沢のロックンロールが融合したエキゾチックな雰囲気の店内何とも言えない雰囲気を醸し出しています。
宿泊施設の併設も考え中とのことで次は泊りができればと切に思いました。
この店のマスターは起業家でありあの矢沢永吉さんとも交流があり地域起こしにも尽力していることでマスコミ等でも取り上げられている有名な方でありお話を少し下だけで立派なおかただなぁ・・・と思いました。
注文したのは猪ラーメン￥1000と
鹿と猪の食べ比べ餃子￥500
ホルモン炒め￥800
出汁の効いたスープと太麺との相性が良い本格派ラーメンは
自然の恵みが凝縮された歯ごたえが良い猪肉がトッピングされていて他店ではまず食べれない逸品正に至福のジビエラーメン
味は百聞は一見に如かず、食すしかありません。この場で在り来たりの感想は控えさせていただきます。
鹿と猪の食べ比べ餃子も同様です。この貴重な自然の資源で作った料理が美味しいのは一目瞭然まずはお試しあれ！！
夜は居酒屋でその看板メニューがホルモン
マスター曰くホルモンの質は抜群とのことであり確かに臭み一つなくピリ辛で美味し！！
他にも気になるメニューが豊富にあったので私も再チャレンジしたいと思っているので行ってみたい人はお声掛けください。
一緒に行きましょう。勿論ごちそういたします。
個々のマスターはタダものではないので話のすべてが大変勉強になります。特に若者は聞いて損するどころではなく１００万ドルのおお得になりますぞ！！この貴重なプチ大月旅に不自由な私を伴いお付き合いくださった山田氏には大変感謝しております。
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なんだこの甘さは生まれて５７年まちがえなくＮＯ１
