塩漬けにした鹿肉と黒豆でブラジルの家庭料理フェイジョアーダを作りました。
ブラジルでは味噌汁の様な存在だそうですよ
調理法はいたって簡単、圧力鍋玉ねぎのみじん切りとニンニクを炒めた後、塩漬け肉と豆を入れて煮込むだけ
つまり調味料は塩だけ、これが旨いのなんのって一度食べたら癖になること間違えなし!
通常は牛肉で作るんで何方でもでも簡単に出来ますよ
塩漬け肉の作り方も超簡単なので是非皆様も挑戦してみてください。
興味のある方にはお教えしますんでお気軽にお声掛けを、私はかなりハマってます。
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