オリバコヤ

新潟県村上市で折箱屋の4代目として、家業を継ぐ「はこやさん」のブログ
"和風" で "ほっこら" を目指します

サケは さけ

2007-02-02 23:53:56 | わたくしごと
こないだ書いた しゃけ ではなくて の続きです。



下ろす → 切る → 食べる → 吊るす → 乾燥 → 下ろす → 切る → 食べる → ・・・



の繰り返し。





残すところ、コレだけになりました( ’Д’)アト ワズカ


  


あな。なごり惜しや(´∇`)ョョョ


  


塩引き鮭の季節もそろそろ大詰めですね。





塩引きの次は何が 旬 でしたっけねぇ??

今日は何位かな?? → 

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