豆あじはうちの場合内臓を取ります。
エラのところに親指と人差し指を入れて挟んで引っ張ると内臓がびろ～んと出てきます。
お腹の所についているヒレ？も硬いので取ってしまいます。
流水で綺麗に洗ってから水気を切って塩コショウをし、片栗粉をつけてサラダ油でカラッと揚げて出来上がり。
塩コショウをちょっときつめにすれば醤油などの調味料無しでそのまま美味しく食べられます。
静岡では 豆アジがすっご . . . 本文を読む
清水七夕祭りが開催されている。
7月7日から7月10日（日）まで開催中。
平日は午前10時～午後9時 土日は午前10時～午後9時30分まで。
戦後の昭和２８年に始まり、仙台・平塚とならんで日本三大七夕まつりのひとつと言われています。
私が中学生の頃は歩けないくらいの人出でした。
今は歩けないぐらいの静岡の祭りって言ったら安倍川の花火大会ぐらいじゃないでしょうか。
今の人ってあんまり祭り . . . 本文を読む