夕ご飯～ふつう～野菜メイン

富良野のじゃがいもをもらったので、ポテトサラダを作りました。

じゃがいもをレンジでチンして、皮をむきフォークでつぶします。

昔は、ゆでていたけどビタミンＣが減る気がします。

じゃがいものビタミンＣは、熱につよいんだっけ？水に溶けにくいんだっけ？

忘れてしまいました。なめらかな食感のポテトサラダです。

以前、雑穀米を赤飯と間違えた息子。雑穀米の存在を知らないとそうなる・・・か。