梅酢のちらしずし～娘作

今年は、娘がカリカリ梅にチャレンジ。

ところが、梅干しになってしまいました。

その梅酢を使って簡単ちらしずし、

ミョウガを梅酢で漬けて具に入れたそうです。

海老を飾ると言っていたけど見当たりませんね。

きゅうりが並んでいます。

わたしは、きゅうりを塩もみにしてばらばらっと散らすのですが。

緑を入れるのに三つ葉があればいいのですが、無い時はカイワレ・きゅうり・枝豆などで

代用します。

まあ、適当にある素材を利用する料理です。

娘もがんばっています。