スモークサーモンで鮭とば

鮭とばが大好物の娘は、自家製の鮭とばを作りました。

時々、スーパーでスモークサーモンの切り落としを売っていますね。

それをお皿に広げて、白ワインを振りかける。

ラップはせずに、冷蔵庫で４～５日放置。

見事に、乾燥して完成！

見た目も、売っている鮭とばと変わりません。

味は？

食べ出したら、やめられず完食。

美味しかったんでしょうね。

４～５日かけて作っただけのことはある？


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