昨日は残り物を片付けるようなアヒージョを作りました。
じゃがいも、ブナシメジ、トマト、お豆腐と塩麹でまぶして冷凍してあった鶏もも肉。残念ながら青物無し。
塩麹で味付けすると、鶏もも肉がハムっぽい食感になりますね。から揚げにした時も食感がハムっぽかった。
さて。アヒージョにするとどうしてもオリーブオイルが残るので、今日のお昼ごはんは残ったオイルでパスタでも…と思ったら麺が終わっていたので、玉ねぎとシーフードミックス、冷凍してあった残りご飯を入れて炒め、コンソメで味付けして最後にチーズを散らしておしゃれなカフェランチ風のご飯になりました。
美味しかった～。写真無し。
「SDGs～!」と言われたけどやめて下さい。
もったいないだけなんだから、まだケチとか締まり屋とか言われた方がいいわ。
庭のユスラウメがもったいないので作ったジャム。
貰った梅で作って結局ジャムになったやつ｡
もったいないのと暇なので作っているだけで意識は低いです。
