今日はくうちゃんの命日☆チャバタも焼きました☆

今日の天気は思いっきり雨

（9:30　23℃）

雨が降ってるせいか

風が冷たく感じる…

昨日の夜の心拍

今日の朝の心拍

今日は昨日と逆で、

朝の方が80超えてる…

今日は前うさのくうちゃんの命日

そして、七回忌のご案内が来ました☆

くうちゃんは、

自宅供養で我が家にいるので

四十九日や、一回忌、三回忌などは

拝んでもらいに行ってるので

今回もくうちゃん一緒に行こうね☆

くうちゃんをイメージして

似た触り心地や似た色の毛糸で編んで

お骨に被せてあります☆

（お骨にカビが生えないように

　　シリカゲルも入ってて定期的に取り替えてます）

場所が少し山の方で遠いので

迷子になってもいいように

少し早めに出なくては❣

でも、今日はパンも焼きたくて

午前中に仕込んで行きます

今日は全粒粉を入れた

レーズンナッツのチャバタを作ります

ナッツ類（くるみ、アーモンド、

カシューナッツ）を刻みます

レーズンは熱湯に少しつけてから

水分をキッチンペーパーで切っておきます

今回全粒粉が少し残ってるので

全部使ってしまいます

ちょうど20gでした

（ちょうどってすごっw）

薄力粉も残りが少して

32gだったので、全粒粉が20gで

合計で52gなので、

230-52=178と言うことで

今日の配合は

全粒粉20g、薄力粉32g、強力粉178g

で行ってみます❣

ナッツ類とレーズンも入れて混ぜます

このあと、パンチを

2回ほど入れてから冷蔵庫へ

くうちゃんの供養が終わって

買ってきてから仕上げます

その前にお昼ご飯食べちゃいます

今日は時間がないので

鶏ガラのもやしとニラのスープに

うどんを入れて煮ただけです☆

雨がすごい降ってるけど

くうちゃんに

シートペルトして出発〜❣

（くうちゃん、行くぜ～❣）

ナビで行ったので、なんとか到着～

お坊さんのお話を聞いて

拝んでいただいて帰ってきました☆

くうちゃんとの久しぶりのドライブ

楽しかったです♪

パンを確認したら

いい感じに膨らんでたので

（全粒粉生地なので茶色っぽい）

このまま切り分けます

チャバタは、生地が柔らかいので

成形ができないため

切り分けるだけです☆

今回は8等分にしました♪

生地が冷たすぎたので

復温も兼ねてお湯を入れたカップと

一緒に15分放置

粉を降って、クープを入れて

250℃で13分焼きました☆

完成です

今日は全粒粉を入れたので

生地が茶色かったから

焼き色も濃いめです☆

切ったら中も茶色でした♪

外はバリバリ、中はモチモチで

美味しく焼けました☆

ナッツとレーズンの量も

ちょうどよかったです♪

今日の晩御飯は、

カレーが残ってるので

カレードリアにしました☆

サラダ、きのことニラのスープ

りんごです

土曜日恒例のBeちゃんとの

Skypeなので、

たくさん話ししてきまーす☆