２月といえば、
バレンタインデー
おいしいチョコレートが
たくさん食べられる日・・・
もとい、
おいしいチョコレートを
好きな人にあげる日ですね
そんなバレンタインに
先駆けて、こんな素敵な
イベントがあるようです
↓ ↓ ↓
チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2013」伊勢丹新宿店で開幕
フランス・パリで誕生した世界最大級のチョコレートの祭典
「サロン・デュ・ショコラ 2013」が、伊勢丹新宿店で開催される。
70店以上が出店し、チョコレートの新しい魅力を発信する今年のテーマは
「ルネサンス（知の再生）」。
開幕前日の1月22日には、人気ショコラティエやパティシエが集う
オープニングイベントの開催が予定されている。
2012年に10回目のアニバーサリーを迎えた「サロン・デュ・ショコラ」は、
毎回多くのチョコレート好きで賑わう伊勢丹新宿店の人気イベント。
今回は「ルネサンス（知の再生）」をテーマにチョコレートの
"原点回帰"と"進化"を融合し、1月23日から28日までの6日間、
本館6階の催物場で開催される。
注目は、初上陸のショコラティエ「セバスチャン・ゴダール」や
「フレデリック・アヴェッカー」をはじめ、
スモークしたショコラが話題を呼びそうな「ベルナール・ロワゾー」、
高級食材の白トリュフを使用した「ジャン＝シャルル・ロシュー」、
そしてリゾートホテル「オテル・デュ・キャップ - エデン・ロック」の
ユニークな"カプセルショコラ"など。
複数のショコラティエの新作を詰め合わせる
セレクションボックス4種類（2,415円〜6,930円）は、
完売必須のアイテムだという。
今年注目のトレンドは、板チョコ状の「タブレット」や
香辛料を効かせた「エピス」、
中がリキッド状の「セミリキッドショコラ」、
そしてスプレッドタイプの「パータ・タルティネ」。
「サロン・デュ・ショコラ 2013」では、
クラシックなタイプからトレンドの新作、限定アイテムまで一同にそろう。
なお、前夜に開催されるオープニングイベントには、
ジャン＝ポール・エヴァン氏や青木定治氏など
人気ショコラティエ・パティシエ約40人が集結し、
その模様はライブストリーミング配信が予定されている。
■公式サイト: http://www.salon-du-chocolat.jp/
ｍｓｎさんより←リンク貼ってます^＾
そんなイベントがあったとは
知らなかった～～
そして行ってみたい～～
世界中のパティシエが
日本に集まって
オリジナルのチョコレートを
つくるなんて
すごいですね
しかも、今年のテーマは
「ルネサンス(知の再生)」
どんなチョコレートができるか
まったく想像できませんが
たのしみです
伊勢丹にはいくことが
できませんが、
ライブ映像で雰囲気だけでも
楽しみたいと思います
↑以前のサロン・デュ・ショコラで
出展された作品です
本当にチョコレートで出来てるの
と疑いたくなるくらいに
素敵な作品ですよね
ますます、楽しみです
バレンタインデー
おいしいチョコレートが
たくさん食べられる日・・・
もとい、
おいしいチョコレートを
好きな人にあげる日ですね
そんなバレンタインに
先駆けて、こんな素敵な
イベントがあるようです
↓ ↓ ↓
チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2013」伊勢丹新宿店で開幕
フランス・パリで誕生した世界最大級のチョコレートの祭典
「サロン・デュ・ショコラ 2013」が、伊勢丹新宿店で開催される。
70店以上が出店し、チョコレートの新しい魅力を発信する今年のテーマは
「ルネサンス（知の再生）」。
開幕前日の1月22日には、人気ショコラティエやパティシエが集う
オープニングイベントの開催が予定されている。
2012年に10回目のアニバーサリーを迎えた「サロン・デュ・ショコラ」は、
毎回多くのチョコレート好きで賑わう伊勢丹新宿店の人気イベント。
今回は「ルネサンス（知の再生）」をテーマにチョコレートの
"原点回帰"と"進化"を融合し、1月23日から28日までの6日間、
本館6階の催物場で開催される。
注目は、初上陸のショコラティエ「セバスチャン・ゴダール」や
「フレデリック・アヴェッカー」をはじめ、
スモークしたショコラが話題を呼びそうな「ベルナール・ロワゾー」、
高級食材の白トリュフを使用した「ジャン＝シャルル・ロシュー」、
そしてリゾートホテル「オテル・デュ・キャップ - エデン・ロック」の
ユニークな"カプセルショコラ"など。
複数のショコラティエの新作を詰め合わせる
セレクションボックス4種類（2,415円〜6,930円）は、
完売必須のアイテムだという。
今年注目のトレンドは、板チョコ状の「タブレット」や
香辛料を効かせた「エピス」、
中がリキッド状の「セミリキッドショコラ」、
そしてスプレッドタイプの「パータ・タルティネ」。
「サロン・デュ・ショコラ 2013」では、
クラシックなタイプからトレンドの新作、限定アイテムまで一同にそろう。
なお、前夜に開催されるオープニングイベントには、
ジャン＝ポール・エヴァン氏や青木定治氏など
人気ショコラティエ・パティシエ約40人が集結し、
その模様はライブストリーミング配信が予定されている。
■公式サイト: http://www.salon-du-chocolat.jp/
ｍｓｎさんより←リンク貼ってます^＾
そんなイベントがあったとは
知らなかった～～
そして行ってみたい～～
世界中のパティシエが
日本に集まって
オリジナルのチョコレートを
つくるなんて
すごいですね
しかも、今年のテーマは
「ルネサンス(知の再生)」
どんなチョコレートができるか
まったく想像できませんが
たのしみです
伊勢丹にはいくことが
できませんが、
ライブ映像で雰囲気だけでも
楽しみたいと思います
↑以前のサロン・デュ・ショコラで
出展された作品です
本当にチョコレートで出来てるの
と疑いたくなるくらいに
素敵な作品ですよね
ますます、楽しみです
