30分で12個完成！ 生菓子 光琳菊

・光琳菊
尾形光琳が書いた絵を模したところから
この名がついたそうな

粒あんを道明寺粉で包餡し
氷餅(オブラートみたいなやつ)をまぶし
大納言鹿の子をのせて出来上がり

ふつう
道明寺粉は蒸して使うんですが
これは蒸さずに給水させるだけ
給水させてる間に中あんを丸めれば
３０分で１２個完成

先生ありがと～！
蒸し時間いらんし
包餡がイマイチでも氷餅でお化粧するから
出来上がったらそれなりやし
初心者にはもってこい




小豆に砂糖浸透中
あと２時間ほどしたら炊き上げて
タイ焼きにする予定
たのしみぃ～

煮炊きものは室温あげるにはもってこい(笑)





じじぃをかわいがる中学男子
脂が毛につくから顔をなすりつけるのはやめてくれ(怒)



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