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先日、久々に瀬里奈に行く機会がありました
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新宿住友ビルの52階。
手広く事業を手がけている知人のご招待です
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瀬里奈はその昔、今から30年前くらいに六本木の本店にうかがって以来。
丁寧な接客は30年経っても変わりません
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そして味もとても洗練されていて、
正直驚きました
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前菜盛り合わせ。
西京焼が絶品です。
鮑とキュウリも絶妙な組み合わせ。
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カニとグレープフルーツにアボカド。
酢醤油のソースがぴったり合っています
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左から鮑、サーロイン、カニ。
サーロインは口に入れると溶けていきます
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そしてカニと和牛のしゃぶしゃぶ。
胡麻ダレ、ポン酢、そして白髪ネギたっぷりのラー油入りのタレ
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締めはおうどん
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デザートにさっぱりと杏仁豆腐をいただいて終了
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経営の話やお友達の話、
楽しい話をたくさん聞かせていただきながら、
素晴らしいコースを堪能させていただきました
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ご馳走さまでした
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