手作りの餃子

今日は、餃子を作ろうと思いました。

まず、キャベツと長ネギとニラを刻むことから始めます。

豚ひきにおろし生姜をたっぷり加え、

醤油、塩で味付けし、

ラード、ごま油を入れました。

これに、もどした春雨を刻んで加えるのです。

餃子の皮は手作りにすると粉が余ってしまうので

いつも市販の物を使います。

餃子はお好きですか？