オクラを生で食べてみたけど・・・

テレビで

オクラは生のまま刻んで水だけで良く混ぜるとネバネバが出て来る。

と、紹介していました。

お蕎麦のつけ汁に入れて食べていたので
真似をしてみました。
う〜〜ん

やはりオクラは
塩を振って板摺して
菜箸で触ると少し軟らかく、
色良く茹でて刻んだ方が美味しく思えて
私は好きでした。



美味しいと思って食べる事が大切な事だと思うので
私は「茹でなくてはダメ」とは強制は出来ませんせんが

それでも、水じゃなくても
かき混ぜるとネバネバが出て来ますよね？

色々試してみるのも・・・