タルトポワールのレッスン 2022-09-25 | gâteau 下から パート シュクレ ノワ クレーム オ ノワ ポワール コンフィ クレーム パティシエール ポワールタタン なんと2時間で終わったあ~~~~ みんな よく頑張りました!
キャラメルアップルクランブルタルト 2022-09-12 | gâteau 最近レッスンの投稿をさぼりすぎていますね。。。 理由にはなりませんが、 画像をスマホからPCに取り込むのに まず、メールに添付して 自分に送り それをPCで 保存して そしてブログの画像フォルダに保存するという 面倒な作業がいるわけです。 すべてスマホでちまちますることも可能ですが。。。 ラップトップを購入したのでデスクトップの前に座らず 投稿できるので もう少し頻繁に更新できそうです。 さてこちらは青リンゴのキャラメル煮 これをフィリングと混ぜまして 事前に軽く焼いておいたタルト生地に 載せまして その上からまたクランブルを載せて焼きました。 タルト生地は薄いほうがおいしいですね。 なぜか画像がこれ以上大きく できないんですね~。