こちらはプレゼント用にラッピング。
ドライフルーツとナッツがたっぷり～。
外はフルーツが焦げないように
薄い生地で包みます。
二個お持ち帰りで一個は自宅用。
1個がすんごい大きいのです。
余ったら1cm厚にスライスしてビスキュイみたいに
焼いて食べると
二度おいしいですよ。
二次発酵中に
スペキュロス作る。
こちらは冷凍してお持ち帰り。
食べたいタイミングでカットして焼いて食べてください。
今年のクリスマスレッスンは、
パリのお土産の？プレゼントがあります。
なかなか入手できないものなのでお楽しみに～。
そして、来年のガレットデロワは
これまたパリの蚤の市で買った
フェーブをプレゼント！
今年はちょっとだけ
クリスマス気分。
去年は母が亡くなったから。
そういう気分じゃなかったのよね。
今年はクリスマスすわっぐ作ろうかな～。
と購入したけど、
ツリーのほうがいいかな～と
庭の南天と
レモンユーカリ取ってきて。
完成。
まだ余ってるので
ミニサイズでも作ろうかなと思ってる。。。
プルメリアが小ぶりなので数がたくさん必要になりましたが、
とってもきれいなレイになりましたよ。
実物はもっと美しいですね。
すべてKさん作品です。
小さな器のアレンジ。
ヒョウ柄ロールケーキKさん作品。
ロールケーキが続いています。
キリン柄ロールケーキ、
Yさん作品。
少し気泡が残ってしまって。。。
生地を流した後、天板をたたけばよかったです。
言わなかったね。。私。
基本は習ったので
おうちで色々な模様で試して作ってみてくださいね。
10月9日のレッスンでした。
こちらは、Yさん作品。
きれいにアレンジできました。
こちらはRさん作品。
カットしやすいように
お花をアレンジしたそうです。
こちらはKさん作品。
葉も上手に活用していますね。
フラワーケーキレッスンが終了している方は
時々、アフターフォローとして
お花のケーキのレッスンを入れています。
