大晦日

あっという間に2022年も過ぎて

振り返ってみると

何ら変わらない生活をしてるな～と

反省したりしています。

毎年毎年何かしら新しいことに

挑戦し続けなければ。。。

 

今年一年、通ってきてくださり、

本当にありがとうございました。

 

また来年も変わらず

よろしくお願いします。

 

タルトタタンのレッスン

クリスマスケーキレッスン

今年もありがとうございました。

参加してくださった方には

私がパリのル・コルドン・ブルーで一度使った

エプロンをプレゼントさせていただきました。

何度も行ってるので結構たまってきてたし。

 

そして　このロールケーキは、Mさんが何度も焼き持ってきてくれた持ってきてくれた

ロールケーキでございます。

十分おいしかったけど

本人的にはまだ満足がいかないそうで

又リトライするそうです。

 

 

マカロンのレッスン

レモンと、ほうじ茶のマカロン

５個しか入らず。。。

北海道へ。

ほうじ茶をすり鉢でパウダー状にして

ありがとうさん。

レモンピールも自家製。

スウィートチョコだと味が強すぎたね。

翌日、水飴入り粉糖とAP使って作ったけど

ばっちしでしたね。。。

こちら翌日

絞った直後

ぬれています。

乾燥させました。

焼き上がり。

ピンボケてる。。。

無理矢理ガルニチュール入れてます。。。

見た目よくないよね。

手前は味見用ね。