今日はクリスマス・イブ
。ローストチキンを作りました。
鶏もも肉にフォークで穴を開けてから塩・胡椒をして、
モランボンのローストチキンのたれとオリーブオイルをかけて
オーブンで焼きました。
ホイルをかけて250度で20分焼いて、
その後ホイルを取って210度で15分焼いて皮をパリパリにしました。
薄切りした玉葱をひいた上にチキンをのせて、
周りに一口大に切った皮付きのままのじゃがいも
と一緒に焼きました。
他には生ハムのサラダとミニカニグラタンと
パンを用意しました。
デザートはビゴのケーキ。
美味しかったです
。
