個室のお食事処でいただきました。
食前酒に野草酒を飲みました。
(いかり草・ウイキョ・キハダ・オオレン・センブリ・マタタビ)
すっごく苦くてしかめ顔をしてしまいました。
これは突だしの山菜3種とお品書き
お料理は全部食べきれないくらいたくさんありました。
写真は全部載せきれないので、特に美味しかったものを
<本日の献立>
突出しー山菜3種
椀盛りー河豚白子・焼目餅・新筍・菜の花・あられ柚子
造里ー虎河豚薄造り・梶木鮪・北寄貝・羽太
鉢肴ー甘鯛の若狭焼(4種類から選びました)
煮物ー湯波包み蒸し
中皿ー増田牛ロース(2種類から選びました)
箸休めーリンゴのシャーベット
強肴ー3種類のきのこと水菜の鍋物
温物ー海老芋グラタン(フォアグラ・鮑入り)
メインデッシュー鮪大トロサラダ風(冬トリュフ・キャビア)
食事ーあきたこまちのおいしいお米・名物ちぎりっこ
食後ーフルーツゼリー寄
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